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FSTA^® - El recurso de la bromatología

FSTA es una fuente de información esencial sobre bromatología, tecnología de los alimentos y nutrición humana para profesionales que trabajan en el sector de la alimentación en todas las etapas del ciclo de fabricación de alimentos.

Los científicos especialistas del International Food Information Service (IFIS) extraen la información relevante sobre la alimentación de la literatura original para formar resúmenes completos y concisos. Esto ofrece a los ocupados profesionales de la alimentación una forma rápida y sencilla de mantenerse actualizados con los nuevos desarrollos e investigaciones llevados a cabo en la comunidad de la alimentación.

Cobertura de la base de datos: desde 1969 hasta la actualidad

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Entre las publicaciones fuente del producto se incluyen:

• Revistas
• Libros
• Actas de conferencias
• Informes
• Tesis
• Patentes
• Normativa
• Legislación

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Acerca del Tesauro FSTA

El producto incluye un tesauro completo que muestra lo siguiente:

• Términos del tesauro
• Términos no descriptores
• Notas de historial
• Notas de ámbito

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Acerca de la función Búsqueda en todas las bases de datos

La función Búsqueda en todas las bases de datos le permite buscar al mismo tiempo en todos los productos incluidos en la suscripción de su institución. Está disponible para instituciones que estén suscritas a dos o más productos.

Si su institución solo se suscribe a un producto (por ejemplo, la Colección principal de Web of Science), no aparecerá la opción Todas las bases de datos. En ese caso, dado que solo tiene un producto en el que buscar, el sistema le lleva directamente a la página de búsqueda del producto.

Para acceder a la opción Búsqueda en todas las bases de datos, accede al menú desplegable situado a la derecha de la etiqueta de búsqueda en la región del banner.

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Tipos de documentos

Para obtener una lista de los tipos de documentos, acceda a nuestra lista de tipos de documentos.

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Registros de la base de datos

Los registros completos incluyen abstracts de autores y detalles bibliográficos completos.

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Opciones de período de tiempo

Las opciones de período de tiempo le permiten especificar el período de tiempo que desea buscar.