FSTA® - El recurso de la bromatología Ayuda

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Acerca de FSTA

Publicada por IFIS (International Food Information Service), la sección FSTA ofrece cobertura completa de investigación pura y aplicada en los campos de la bromatología, la tecnología de los alimentos y la nutrición humana relacionada con la alimentación. La literatura indexada en FSTA abarca el ciclo completo de la fabricación de alimentos, desde la investigación de mercado inicial hasta el embalaje final.

Las publicaciones fuente incluyen revistas, libros, actas de conferencias, informes, tesis, patentes, normas y legislación.

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Nuevas funciones y anuncios

Acceso abierto

La plataforma Web of Science ofrece el estado Acceso abierto como resultado de la asociación con ImpactStory, una organización sin ánimo de lucro que acaba de publicar oaDOI, una base de conocimiento con contenido de acceso abierto (OA). Gracias a esta base de conocimiento se puede acceder a contenidos legales de OA dorados (en el nivel de revistas), dorados híbrido (contenido abierto en revistas de pago) y verde (archivados por el autor). Esta asociación mejora la visibilidad y el acceso al contenido OA en el nivel de artículos al no solo agregar más vínculos al contenido OA, sino también al priorizar los vínculos a las mejores versiones de contenido OA cuando existen varias versiones del artículo.

El estado OA de un documento puede ser uno de los siguientes:

  • Dorado: acceso gratuito a la versión final de un artículo. Consulte los derechos de autor del propietario para saber si puede utilizarlo o debe solicitar alguna licencia. Los artículos se encuentran en el sitio web de la editorial en uno de los siguientes formatos:
    • Una revista que solo publica artículos de acceso abierto.
    • Una revista que permite que los autores paguen una tasa de procesamiento de artículos para que su investigación tenga acceso abierto en una revista en la que es necesaria una suscripción.
    • Una revista en la que se tiene acceso abierto al contenido archivado después de un periodo de tiempo. 
  • Verde: una versión gratuita y accesible de un artículo ubicada en un repositorio por materia, como PubMed Central o un repositorio institucional. Esta versión del artículo puede variar del manuscrito que los expertos revisan y aceptan al la versión final publicada, según las políticas de la revista. Como el manuscrito aceptado puede ser diferente a la versión final publicada, se asigna la etiqueta Verde y aceptado y Verde y publicado respectivamente.
  • No: solo los suscriptores pueden acceder al artículo completo.

Una ventaja importante de la asociación con oaDOI es la capacidad de priorizar los vínculos a los accesos abiertos para que el usuario vea en primer lugar la versión del registro en el sitio web de la editorial, seguida por la versión final en un repositorio y, en último lugar, el manuscrito aceptado en el repositorio. Solo se proporciona un vínculo de acceso abierto.

Los usuarios pueden filtrar los resultados para identificar los artículos de acceso abierto, de forma que puedan leerlos sin tener en cuenta las colecciones de la biblioteca.

Estos valores también están disponibles para exportarlos como parte del registro completo.

Acceso anticipado

La función Acceso anticipado se introducirá en los artículos de la Colección principal de Web of Science a partir de diciembre de 2017. Este tipo de documento indica que un artículo se publicó electrónicamente en una revista antes de asignarlo a un volumen y un número específicos. Estos artículos también se conocen como "artículos en prensa" o "publicar antes de imprimir", en función de la marca del editor.

Estos artículos se pueden encontrar con antelación y están completemente indexados, incluyendo una nueva fecha de publicación en línea para el editor. Estos artículos acumulan el número de veces que se citaron en esta fase inicial de publicación, por lo que se conserva el impacto completo del artículo. También se ofrece la función Web of Science total, que incluye opciones de alertas y exportación.

Alertas diarias

Para el historial de búsqueda guardado en la Colección principal de Web of Science, ahora puede especificar que los resultados de búsqueda puedan activar una alerta diaria, además de las otras frecuencia de alerta.

Ordenar y filtrar

Los filtros usados con más frecuencias son más accesibles. Además, con la información de Acceso abierto y Acceso anticipado, las búsquedas y sus resultados ahora se pueden filtrar con estos valores.  

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La plataforma de Web of Science

Índices de citas

  • Colección principal de Web of Science
  • BIOSIS Citation Index
  • Chinese Science Citation DatabaseSM
  • Data Citation Index
  • Russian Science Citation Index
  • SciELO Citation Index

Bases de datos de productos

  • Biological Abstracts 
  • BIOSIS Previews
  • Current Contents Connect
  • CABI: CAB Abstracts y Global Health®
  • Ayuda de FSTA® - El recurso de la bromatología
  • Inspec®
  • KJD-Korean Journal Database
  • MEDLINE®
  • Zoological Record

Derwent Innovations Index

Puede ver registros en Derwent Innovations Index en la nueva plataforma e interfaz de usuario, pero este producto específico se ejecuta en su propio motor de búsqueda.

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Requisitos del sistema

Las siguientes versiones se testaron por completo en la última versión de la plataforma Web of Science.

Navegadores y sistemas operativos Windows®

  • Windows XP (compatibilidad básica)
  • Windows 7 (recomendado)
  • Internet Explorer 8 (compatibilidad básica)
  • Internet Explorer 11 (recomendado)
  • Firefox 38
  • Chrome 43.

Navegadores y sistemas operativos Macintosh®

  • Mac OS X 10.9 (recomendado)
  • Safari 7
  • Firefox 38

Clarivate Analytics no admite navegadores web de versiones beta.

Nota para los usuarios de Windows XP de Internet Explorer 8

Descargue la revisión KB2416400 (https://www.microsoft.com/es-es/download/details.aspx?id=11262) si recibe el error “HTML Parsing Error: Unable to modify the parent container element before the child element is closed (KB927917)” [Error de análisis HTML: no se puede modificar el elemento del contenedor principal antes de que se cierre el elemento secundario (KB927917)].

Acerca de Internet Explorer 11

Internet Explorer 11 solo funciona con Windows 7 y Windows 8. Para obtener los mejores resultados de búsqueda, le recomendamos que utilice una combinación de Internet Explorer 11 y Windows 7.

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Requisitos de JavaScript

JavaScript es un lenguaje de programación que hace que las páginas web sean interactivas. Debe habilitar JavaScript en su navegador web para que Web of Science funcione correctamente.

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Problemas relacionados con el sistema

Esta sección cubre problemas relacionados con el sistema y la solución a esos problemas.

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Modificar configuración: Sugerir de forma automática nombres de publicaciones (Atención)

Si selecciona el chino como idioma de búsqueda en Todas las bases de datos o en Chinese Science Citation Database, se desactivará automáticamente la opción de sugerencias automáticas en todas las bases de datos de productos de Web of Science. La opción DESACTIVAR aparecerá en realidad en el cuadro Sugerir de forma automática nombres de publicaciones en todos los productos.

Para volver a activar la función de sugerencias automáticas, primero debe seleccionar la opción Inglés o Seleccionar automáticamente como idioma de búsqueda en la sección Modificar configuración. Luego, deberá seleccionar la opción ACTIVAR de la función Sugerir de forma automática nombres de publicaciones. Luego de haber hecho esto, la opción ACTIVAR aparecerá en el cuadro Sugerir de forma automática nombres de publicaciones en todas las bases de datos de productos.

También puede acceder a la Colección principal de Web of Science y a otras bases de datos de productos y activar manualmente las sugerencias automáticas.

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Agregar registros a su cuenta de EndNote

Para usar esta función, debe estar registrado como usuario de Web of Science e iniciar sesión.

Si no inicia sesión luego de haber seleccionado el (los) registro(s) que desea agregar a su cuenta de EndNote, el sistema le pedirá que inicie sesión luego de hacer clic en el enlace Web EndNote. Luego, el sistema le dirigirá de nuevo a la página de resultados o de registro completo, donde tendrá que volver a enviar los registros a su biblioteca de EndNote.

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Clarivate Analytics y los nombres de productos y acrónimos incluidos en este sitio web son marcas comerciales, marcas comerciales registradas y marcas de registro usadas bajo licencia. Clarivate no tiene ningún interés de propiedad sobre las marcas o los nombres de otros.

  • Microsoft® es una marca comercial registrada de Microsoft Corporation.
  • Macintosh® es una marca comercial registrada de Apple, Inc.

Estos y otros nombres de productos mencionados en el presente documento son marcas comerciales registradas de sus respectivos propietarios.

La plataforma Web of Science identifica el estado de acceso abierto a nivel de revistas de una serie de fuentes, entre las que se incluyen metadatos proporcionados directamente por las editoriales y el Directorio de revistas de acceso abierto (DOAJ). Los metadatos del DOAJ se utilizan con la licencia Creative Commons Atribución-Compartir Igual (CC-BY-SA).

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Servicio de soporte al cliente global

Si tiene preguntas sobre nuestros productos, póngase en contacto con nuestro Centro de soporte al cliente global. Los representantes del servicio de soporte técnico pueden responder a preguntas sobre los datos y a preguntas sobre técnicas de recuperación y búsqueda adecuadas. Si tiene preguntas sobre las conexiones de red o el uso de su navegador web, póngase en contacto con su administrador de red.

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Otros recursos
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