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詞彙表

摘要

來源文件之重要內容的簡短摘要或描述。

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廣義詞

廣義詞可於 FSTA 索引典中找到。它們所涵蓋的範圍更為廣泛。例如，"electrical properties" 是 electrical conductivity、electrical resistance 及其他狹義詞的廣義詞。

如果某個字詞含有廣義詞，則將顯示為廣義詞。例如：

FLAVONOLS (索引典字詞)
ALCOHOLS (廣義詞)
FLAVONOIDS (廣義詞)

這告訴我們 ALCOHOLS 是比 FLAVONOLS 更加廣義的字詞。檢索 FSTA 資料庫時，您可能想要使用 ALCOHOLS 而不是使用 FLAVONOLS 來取得廣義檢索和更多結果。如果 ALCOHOLS 含有狹義詞，則這些字詞會顯示為 ALCOHOLS 之項目的一部分。

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描述詞

描述詞是目前在索引之「食品科學與技術摘要」記錄中使用的索引典字詞。它們可用來檢索記錄內的「標題」和「關鍵字」欄位。

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DOI (數位物件識別碼)

數位物件識別碼 (Digital Object Identifier，DOI^®) 是在數位環境中，用來永久識別和交換智慧財產權的系統。

範例：DOI：10.1134/S1061920808010020

請參閱 http://www.doi.org 以取得相關資訊。

DOI^® 是 International DOI Foundation 的註冊商標。

DOI 號碼可以與文獻、書籍、書籍章節、資料研究文件及其他文件類型相關聯。

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FSTA 分類

FSTA 索引中有 20 個 FSTA 分類。它們基本上都是廣義詞 (範圍比狹義詞還要廣泛)。例如，「添加物、香料及調味品」是一個 FSTA 分類。其下方有 FSTA 子分類。

請注意，FSTA 分類的名稱是取自登錄號的大寫字母。

您知道嗎？系統提供從 1969 年到 1991 年位於分類 U (標準、法律及法令) 與 V (專利) 下的記錄。在檢索這兩個分類下的專利記錄時，請記住這一點。

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FSTA 子分類

在 20 個 FSTA 分類中有 130 個子分類。它們基本上都是位於特定 FSTA 分類下的狹義詞。例如，下列 FSTA 子分類位於名為「添加物、香料及調味品」的 FSTA 分類下：

添加物

調味品與醬汁

一般方面

專利

香料與精油

標準與法令

請注意，FSTA 子分類的名稱是取自登錄號的小寫字母。

FSTA 子分類是從 1999 年開始啟用。在依子分類檢索記錄時，請記住這一點。

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FSTA 索引典

FSTA 索引典是檢索輔助工具，其中大約包含 9,000 個字詞。它的特色為具備適用簡單檢索的階層式架構，可將字詞分類為廣義詞、狹義詞及相關詞。

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歷史備註

歷史備註可於 FSTA 索引典中找到。它們通常會在 FSTA 索引中提供索引典使用的歷史。也就是用來做為標題的期間。例如，Chocolate Products 的歷史備註是："heading from vol. 25 (1993); under Chocolate up to vol. 24 (1992)."

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館藏

圖書庫合輯中的項目。例如，圖書館的線上目錄會顯示來源出版品是否收藏在圖書庫的合輯中。

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智慧財產權

意指腦力創作，例如，發明、商標、文學與藝術著作、符號、影像、建築設計等。專利是一種保護智慧財產權的方式；著作權與商標則是另一種保護智慧財產權的方式。

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ISBN

「國際標準書號」是唯一識別碼，可識別著作的國籍、地理位置或語言，以及出版者、標題、版本及卷冊號碼。格式為 10 個數字，並含有 3 個連字號 (-)。最後一碼是檢查字元，可能為數字或 X。連字號的位置會隨著每個 ISBN 而變。範例： 2-7380-1000-8

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ISSN

「國際標準期刊號」是唯一識別碼，可識別來源出版品。格式為四個數字、連字號 (-)、三個數字，然後再一個可能為數字或 X 的檢查字元。範例： 0002-9262

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關鍵字

關鍵字是由 International Food Information Service (IFIS) 用來編製記錄索引的索引典字詞。它們均會列於 FSTA 索引典中。在「描述詞」欄位中輸入時，索引典字詞可用來檢索記錄內的「標題」和「關鍵字」欄位。請參閱描述詞。

在「完整記錄」的「關鍵字」欄位中出現的某些字詞可能不會出現在 FSTA 索引典中。這些字詞都可以從「主題」欄位進行檢索。

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勾選的清單

您從「結果」頁面或「完整記錄」頁面標示的記錄清單。一旦將記錄新增到「勾選的清單」之後，日後便可對部分或全部的這類記錄進行列印、儲存、寄送電子郵件、訂購或匯出。您可以選擇從「記錄總計」表格中選取要輸出的記錄，或者從特定的產品資料庫選取記錄。

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狹義詞

狹義詞可於 FSTA 索引典中找到。它們通常是範圍更為集中的字詞。例如，"electrical conductivity" 是數個適用於 "electrical properties" (此為廣義詞) 之狹義詞中的其中一個。

像是 "fluorescence" 的字詞可能包含廣義詞、狹義詞及相關詞。

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非描述詞

非描述詞為過去曾使用但現在已不再用來在 FSTA 索引典中編製索引的字詞。每個非描述詞含有一或多個 USE 子句，指定現在應使用哪個字詞。例如，conductivity 為一個非描述詞。如果您在索引典中檢索 conductivity，此產品會將 electrical conductivity, thermal conductivity 和 specific conductivity 顯示為適當的字詞，讓您可在檢索條件中使用。

非描述詞通常會以混合大小寫的形式出現在 FSTA 索引典中，而描述詞則是全部大寫。但是，還是有一些大寫的非描述詞。因此，若要區分這兩種類型：如果有 USE 子句，則該項目為非描述詞，否則為字詞

希臘字母的表示法

字詞可能包含：

<ALPHA>

<BETA>

<GAMMA>

<DELTA>

<KAPPA>

<OMEGA>

以表示希臘字母。

請注意，非描述詞可能會有這些字母的小寫版本，如下：

Endo-1,3-<beta>-xylanases

USE XYLAN ENDO-1,3-<BETA>-XYLOSIDASES

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專利

專利是一份公開發佈的說明文件，可定義法律賦予發明人的權利。發明人擁有在有限時間內使用及利用其發明的專屬權利。專利必定是在每一個請求專利保護的國家中取得。

您知道嗎？專利是一種保護智慧財產權的形式。不應將它們與商標、服務標記及著作權資料相混淆，這些是保護智慧財產權的其他形式。

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專利權人

依法獲得轉讓之所有或有限專利權利的個人或公司團體。

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專利號碼

專利號碼是專利的唯一識別碼，由專利核發機關指派給每份專利文件。其中包含兩個字元的國家/地區代碼，可識別出版機關，後面緊接著一組序號 (最多 10 個字元)。範例：US 6569107

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範圍備註

範圍備註可於 FSTA 索引典中找到。它們通常表示字詞的意義或其特定用法。它們也可以用來指出酵素的「酵素委員會」(EC) 號碼，以顯示與有問題之特定字詞同義的字詞清單。

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檢索輔助工具

檢索輔助工具可讓您選取預先定義之名稱、字詞或代碼，並自動使用適當的語法，將它們新增到檢索條件中。檢索輔助工具讓您能夠快速且輕鬆地獲得一致性檢索結果。

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檢索集組合

檢索集組合包含兩個以上您可以當成唯一檢索條件來執行的檢索集號碼。例如，#1 AND #3 會將檢索集 1 和檢索集 3 的結果組合在一起，以形成單一查詢。檢索集號碼會出現在「檢索歷史」表格的「檢索集」欄下方。

您也可以單獨輸入單一的檢索集號碼，重新整理先前檢索的結果。在此情況下，您可能也想要變更時間範圍、語言、文件類型、文獻類型及分類備註。

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來源文件

由產品資料庫中記錄所表示的文獻、專利、書籍或其他著作。可能也稱為「來源出版品」或「來源記錄」。

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索引典字詞

索引典字詞是控制詞 (或關鍵字)，可由 International Food Information Service (IFIS) 用來編製記錄索引。索引典字詞可以是單一單字或多個單字。例如，fermented cream 是一個索引典字詞。在「描述詞」欄位中輸入時，索引典字詞可用來檢索記錄內的「標題」和「關鍵字」欄位。

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Used For

替代詞字詞可於 FSTA 索引典頁面中找到。它們通常表示非描述詞 (也就是非慣用字詞)，應針對這類字詞使用描述詞 (慣用的索引典字詞)。

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USE

適用詞字詞可於 FSTA 索引典中找到。它們通常表示要使用哪個描述詞 (也就是索引典字詞)，來取代有問題的非描述詞。