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FSTA® - 食品科学资源

FSTA 是供涉足食品制造周期各个阶段的专业人士查找食品科学、食品技术以及人类营养等文献信息的重要来源。

来自 International Food Information Service(国际食品信息服务协会,IFIS)的专业科学家从原始文献中摘录与食品相关的信息,以形成简明、全面的概要。这为繁忙的食品专业人士提供了快速、方便的途径,使他们能够及时掌握食品领域的研发成果。

数据库收录范围:从 1969 年至今

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产品中的来源出版物包括:

  • 期刊
  • 书籍
  • 会议录文献
  • 报告
  • 论文
  • 专利
  • 标准
  • 法规

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关于 FSTA 叙词

该产品包括列出以下内容的综合叙词:

  • 叙词检索词
  • 非叙词
  • 历史注释
  • 覆盖范围说明

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关于“所有数据库”检索

“所有数据库”检索功能允许同时检索您所在机构订阅内的所有产品。仅当机构订阅了两个或两个以上的产品时,才可以使用该功能。

如果您的机构只订阅了一个产品(例如 Web of Science 核心合集),就看不到“所有数据库”选项。在此情况下,由于您只能在一个产品中检索,所以系统会直接将您带到该产品的“检索”页面。

要访问“所有数据库”检索选项,请使用横幅区域中“检索”标签右侧的下拉菜单。

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文献类型

如需查看文献类型的列表,请转至我们的文献类型列表。

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数据库记录

全记录包括完整的题录详细信息和作者摘要。

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“时间跨度”选项

时间跨度选项可指定您要检索的时间段。